L’apertura di un nuovo ristorante a Sorso.
È la cucina ad accendersi per prima, seguita poco dopo dal servizio in sala, ma stavolta fino a notte fonda. Con un orario di apertura prolungato fino alle 2:30 del mattino, il ristorante Josmari di Sorso ha cambiato volto e gestione, accogliendo la firma di Rosso Dorato, marchio già noto a Sassari, dove sei mesi fa ha inaugurato il suo primo locale.
La nuova avventura gastronomica si propone come hamburgeria, pizzeria e steakhouse, con un’identità ben definita: prodotti di alta qualità, lavorazioni artigianali e una forte attenzione alla tradizione culinaria locale. Cuore dell’offerta sono gli hamburger di bue rosso sardo, macinati ogni giorno in macelleria, le pizze preparate con farine italiane artigianali e un ricco menù di carni alla griglia. Non mancano dettagli che fanno la differenza, come il pane buns prodotto internamente ogni giorno e un servizio delivery attivo sia nel centro cittadino sia nelle campagne circostanti.
La serata inaugurale, animata dalla musica dal vivo e da un’accoglienza calorosa, ha segnato l’inizio di un nuovo capitolo per lo storico locale. In cucina, il progetto prende forma con il lavoro di Costanzo Pisano, pizzaiolo; Marco Sanna, grigliatore e Luca Foddai e Costantino Torru, chef.
